吃海鮮導致寄生蟲事件不斷出現,這使人們(men) 吃海鮮時,有各種各樣的擔心,水產(chan) 品的生活壞境不衛生,它可能並不是根據寄生蟲的宿主,威脅人們(men) 的健康。鑒於(yu) 以上情況，水產(chan) 品加工企業(ye) 引進了水產(chan) 品防偽(wei) 係統，對產(chan) 品進行全程監控，提高了消費者的信賴度。那麽(me) 水產(chan) 品防偽(wei) 溯源係統又是如何實現的呢?
水產品防偽溯源係統通過物聯網、RFID、二維碼、傳感器等硬件設備的先進技術，將水產品的從育苗、繁育、加工、包裝、銷售等全過程的信息數據錄入、傳遞和匯總到水產品追溯係統平台，通過平台特定的邏輯加密算法，，為每個水產品賦予一個僅有標識數碼。並將該數碼通過標識方式綁在水產品上，實現一個標識對應一個水產品，成為保證水產品質量的“身份證”。
1、數碼生成：為每個水產品賦予一個僅有數碼，並將該數碼通過條碼(二維碼)標識方式綁水產品上，實現一個條碼標識對應一個水產品。並實現條碼的導入與打印。
2、條碼標識：水產品條碼標識結構件為鎖扣形式，一次性使用，一旦鎖住無法正常打開。鎖扣與水產品融為一體。適用於大閘蟹、魚等各種水產品。
3、追溯信息采集：結合客戶需求，為確保水產品質量衛生的數據的貫通及信息的完整性。係統將采集每個流程數據並傳遞和匯總到水產品防偽追溯係統平台。
4、追溯信息查詢：通過二維碼、網絡查詢追溯標識上的追溯條碼，或通過移動終端掃描追溯標識上的二維碼，根據每個產品上的追溯碼或產品批號，就能清楚的查詢到水產品的產地、生成、物流渠道、終端銷售企業等各環節的信息。
水產品防偽溯源係統重要意義如下：
1、政府監管平台：政府監管部門對水產品的產地，生產、企業信息(包括名稱、地址、聯係人、聯係電話、網站等信息)、物流渠道、終端銷售等企業各環節等實施監督管理。保障水產品質量衛生。提升管理效率和政府公信力。
2、企業管理平台：生產企業對生成、加工過程、物流渠道等過程實施全程信息化管理。增強責任主體意識。提升質量控製水平，打造企業品牌。
3、消費者查詢平台：消費者通過400電話、短信、網絡、二維碼等任意一種查詢方式。了解水產品生成加工過程，放心消費，增強消費信息，培養正確消費理念。
